7月7日，今日大蒜行情繼續保持微幅上漲態勢，受貨源分流及部分商販囤貨影響，市場供應量略有減少，商販普遍提高要價，收貨開單的買家數量增多，優質貨源備受青睞，盡管部分買家仍有限價收貨現象，但整體交易氛圍依然旺盛，走貨量持續增加，主流價格有二三分的上漲。

金鄉產區受產區貨源分流影響，上午金鄉南外環市場上貨略有減少，高峰期在50多車，沿路截貨的收家增多，約有60多家，商販要價普遍偏硬上撐，整體行情微硬，好貨的價格上浮二分左右。下午南外環市場間歇性上貨，流動蒜車較昨日略有增多，蒜販要價依舊堅持，對口的貨源成交順暢，部分拿貨有限價現象，總體交易量放大，主流價格變化不明顯，蒜米料價格在2.17-2.27元/斤，一般混級價格在2.40-2.48元/斤，中混級價格在2.48-2.58元/斤，大混級價格在2.68-2.88元/斤。

杞縣產區行情平穩微硬，市場上貨量較昨日增加，商販要價依舊偏硬，買家隨行拿貨，入庫收家購貨的積極性尚可，對口的貨源不好組織，市場下貨速度一般，價格在昨日上漲的基礎上變化不大。市場下午貨源偏多，商販要價隨行，下貨仍較順暢，價格基本平穩。脫水蒜價格在1.97元/斤，蒜米料價格在2.08-2.28元/斤，印尼貨價格在2.30-2.48元/斤，大混級價格在2.57-2.80元/斤。

中牟產區庫外蒜行情平穩微硬，高峰期上貨在300車左右，收家購貨較為積極，商販要價依舊偏硬，市場正常下貨，蒜米料、早熟蒜、印尼貨成交順暢，交易呈現購銷兩旺態勢，主流價格上浮暫不明顯，脫水蒜價格在1.90-2.05元/斤，蒜米料價格在2.15-2.23元/斤，大混級價格在2.50-2.65元/斤。

邳州產區黃灘橋市場原皮蒜上貨量減少，開單的收家增至十家左右，以入庫收購為主，商販要價依舊偏硬，價格較為堅挺，蒜米料價格在2.15-2.25元/斤，中混級價格在2.35-2.45元/斤，大混級價格在2.50-2.60元/斤。邳州凈蒜上貨量增加，蒜農賣貨較昨日積極，收貨入庫的買家增多，冷庫和交割貨買家購貨積極性尚可，行情平穩微硬，6.5cm價格在3.75-3.85元/斤，6.0cm價格在3.20-3.35元/斤，5.5cm價格在2.80-2.95元/斤。

萊蕪產區行情平穩偏硬，庫外蒜上貨量一般，賣家要價依舊堅持上撐，買家拿貨的積極性尚可，出口加工廠按需拿貨，發市場的貨量較為穩定，成交價格略有上浮，目前5.0cm價格在2.30-2.40元/斤，6.0cm價格在2.50元/斤左右，6.5cm價格在2.70-2.80元/斤。

蒼山產區行情變化不大，農戶賣貨的積極性較高，市場上貨量總體偏多，買家拿貨的積極性尚可，剛需客商挑揀合適貨源跟進，入庫收儲也在適量拿貨，市場走貨量加大，目前四六瓣印尼貨價格在2.75-2.85元/斤，市場貨價格在3.10-3.25元/斤，射陽蒜價格在2.40-2.50元/斤。