天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，過(guò)不了多久就要迎來(lái)冷冬，秋播大蒜也要進(jìn)入越冬前的管理措施了，當(dāng)下主要是給大蒜做好各項(xiàng)防寒措施越冬。那這個(gè)時(shí)期應(yīng)該具體怎么管理呢？

　　大蒜的生長(zhǎng)特性

　　大蒜喜涼冷，適宜溫度在-5~26℃，喜濕怕旱，對(duì)土壤的要求不高，種植大蒜的土壤需富含有機(jī)質(zhì)，其疏松透氣、保水排水能力強(qiáng)。

　　大蒜從播種到出苗，再到葉片平展整個(gè)苗期需要經(jīng)歷半個(gè)月左右的時(shí)間，這個(gè)期間大蒜的根系吸水吸肥能力是比較弱的，所以越冬前的苗期需要進(jìn)行一系列的水肥管理，還有防寒措施，才能保證苗期的大蒜苗更好的生長(zhǎng)。

　　造成大蒜凍害的原因

　　偏施化肥

　　大蒜的根系淺，須根少，吸收能力弱，如果長(zhǎng)期偏施化肥，容易造成土壤板結(jié)，導(dǎo)致大蒜根系發(fā)育不良，抗寒能力變差。

　　播種過(guò)早

　　北方大蒜的播種時(shí)間一般在9月下旬，近年來(lái)地膜栽培的普及，不少9月下旬種植的大蒜，都會(huì)出現(xiàn)冬前長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺（長(zhǎng)至7-8葉，甚至9葉），這樣抗凍能力大大減弱，很容易造成大面積凍害。

　　播種過(guò)淺

　　大蒜適宜淺播，但不可播種過(guò)淺，過(guò)淺容易出現(xiàn)低溫凍害和干旱。

　　大蒜凍害癥狀危害

　　發(fā)生凍害后一般上部葉片受害較重，產(chǎn)生黃白色病斑，沿葉緣、葉尖向內(nèi)擴(kuò)展；葉肉細(xì)胞因受凍死亡，展現(xiàn)出葉片黃白色。

　　大蒜凍害發(fā)生后死苗率在30%左右，嚴(yán)重地塊會(huì)出現(xiàn)絕產(chǎn)，大蒜凍害發(fā)生后，死苗、弱苗現(xiàn)象嚴(yán)重，但隨著氣溫回升，莖盤凍壞的蒜苗也會(huì)逐漸死亡，抽生蒜薹的幾率大大降低，對(duì)于鱗莖后期的生長(zhǎng)影響也很大。

　　大蒜管理措施

　　越冬大蒜播種要適期

　　大蒜適宜在10月份左右進(jìn)行播種，播種時(shí)期過(guò)早，越冬期前大蒜苗生長(zhǎng)過(guò)旺，到了越冬期就容易發(fā)生凍害；播種時(shí)期過(guò)晚，達(dá)不到大蒜幼苗生長(zhǎng)所需的積溫，從而影響大蒜的生理功能，最終影響產(chǎn)量。

　　施肥補(bǔ)肥

　　我們都知道，大蒜在越冬前長(zhǎng)到4-5葉時(shí)，耐寒能力最強(qiáng)。而大蒜出苗期生長(zhǎng)的養(yǎng)分主要是來(lái)自種瓣，在出苗2周左右，種瓣的養(yǎng)分就會(huì)耗盡，這個(gè)時(shí)候就需要我們根據(jù)自家田地情況進(jìn)行肥料的補(bǔ)充，可以適當(dāng)補(bǔ)充一些腐熟的有機(jī)肥，或者尿素，可補(bǔ)充養(yǎng)分，充分提高蒜苗的抗逆性；肥料的吸收利用率受溫度的影響非常大，所以應(yīng)適時(shí)施肥，或者選用低溫肥（田植養(yǎng)482），不僅可以補(bǔ)充肥料、養(yǎng)根，在地溫8℃的情況下，肥料吸收速度、利用率也不受影響。

　　合理澆水

　　大蒜是越冬作物，同小麥一樣，應(yīng)合理澆越冬水，讓大蒜越冬。具體澆水時(shí)間應(yīng)在封底前選擇夜凍晝消時(shí)(白天氣溫0度以上，夜間0度左右)的晴朗天氣，在上午10時(shí)到下午4時(shí)之間進(jìn)行，小水澆地，禁止大水漫灌。

　　雙膜覆蓋

　　采用大蒜“雙膜覆蓋”模式，可以抵御凍害。兩次覆膜時(shí)間分別在大蒜種植時(shí)和大雪節(jié)氣過(guò)后（平均氣溫降到0℃以下，大蒜地上部處于休眠期停止生長(zhǎng)時(shí)）。

　　其他注意事項(xiàng)

　　遇到大風(fēng)天氣，要及時(shí)地查看地膜是否有被風(fēng)掀起，若有應(yīng)及時(shí)修復(fù)。

　　病蟲害防控：低溫凍害后，容易造成灰霉病等低溫高濕病害的流行。

　　覆膜時(shí)間要把控，覆膜過(guò)早溫度較高容易引起蒜苗冬前旺長(zhǎng)。

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