種植技術
如果問什么因素會制約大蒜產量和品質？許多人會說，蒜種、肥料、管理、病蟲害、天氣等等。這些因素確實都會影響大蒜的產量和品質，但是我們常常忽略一個至關重要的因素，那就是土壤。
近年來大蒜根腐病、疫病、黑頭蛆等病蟲害頻發，蒜農朋友們藥沒少用，錢沒少花，但是卻效果甚微，追根究底這些病蟲害的本質就是土壤出了問題。
這是由于大蒜連年種植、施用化肥過量，導致土壤中有機質下降，有益微生物數量減少，活性下降，土壤中土壤團粒結構遭到破壞。
從外部就會表現為土壤板結、土壤酸化、土壤鹽漬化、養分失衡，從而影響大蒜的產量和品質。
以黑頭蛆為例，由于土壤酸化加重，而黑頭蛆在酸性環境中最有利于存活和繁殖，這就是近年來大蒜黑頭蛆普遍發生的主要原因之一。
土壤問題對大蒜產量及品質的影響：
1.土壤緩沖力下降，包容性降低。肥害、澇害更易發生；
2.土傳病害日益加重，根腐病、白絹病等；
3.大蒜根結線蟲（癩皮病）發生更加普遍，防治難度日益加大；
4.中微量元素缺失會造成大蒜生理性缺素黃化、品相差；
5.大蒜根際環境遭到破壞，生根能力嚴重下降。生根是植物的本能，土壤、溫度、水分等條件適宜，大蒜就會自動的生根，但是近年來土壤環境持續惡化，大蒜生根不順利，根部的問題也越來越多。
針對以上土壤問題，國際大蒜貿易網植保組建議，在大蒜種植方面注意以下幾點：
01選擇合適的肥料
種植大蒜要重視微生物菌劑的使用，注意補充中微量元素，避免偏施氮肥、大化肥，大蒜對土壤條件的要求比較高，要以功能型肥料為主，比如礦源黃腐酸鉀、海藻·甲殼素等，目的就是讓大蒜的根系“過得舒服點”！
底肥階段，使用豆磷脂微生物菌劑，可以從源頭降低土傳病害的發生幾率，并且能夠起到改良土壤、保護根系、緩解土壤板結、調節土壤酸堿度的作用。
年后澆返青水，建議隨水沖施良田多菌+海藻·甲殼素，生根促根、保護根系的效果非常好。
02注意殺菌劑的使用方式
土傳病害大多是從大蒜根部或莖基部開始發病，出現病癥后，假如采用葉面噴霧的方式去防治，效果往往不理想，而噴溝、沖施或者淋根能直接作用到發病部位，從而起到更好的防治效果。
03及時防治根結線蟲
根結線蟲會影響大蒜根系對營養和水分的吸收和運輸，造成大蒜長勢衰弱、矮小、葉色異常黃化等癥狀，在受害中后期甚至會萎蔫、枯萎而死亡。
而且傳統的化學制劑殺不死蟲卵，蟲卵只是中毒進入休眠，在合適的溫度環境下，又可以恢復生長。國際大蒜貿易網植保組推薦使用淡紫紫孢菌，淡紫紫孢菌是一種專門針對根結線蟲的有益菌，對線蟲的成蟲及蟲卵都有很好的殺滅效果。
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