種植技術
國家氣候中心最新消息，今年7月以來，赤道中東太平洋海溫持續下降，預計10月進入拉尼娜狀態，并于冬季形成一次弱到中等強度的拉尼娜事件。鑒于2020-2021年秋冬季曾出現拉尼娜事件，2021年將是“雙拉尼娜年”。
受“拉尼娜”的影響，影響我國的冷空氣會比常年更加頻繁，且強度偏強，我國中東部大部地區氣溫較常年同期偏低的概率較大，而我國南方地區的水汽條件較常年同期會明顯偏差，不利于形成降水。
說白了，今年冬天大概率“挺冷的”！對于種植大蒜來說，冷冬意味著什么？有人可能會說，大蒜不怕冷，是的，大蒜確實是一種比較耐寒的作物，但是大蒜遭受凍害的新聞，并不罕見。猶記得2015年末至2016年初，受強冷空氣影響，造成當年大蒜不同幅度的減產或欠收，特別是萊蕪、泰安大蒜產區，部分地區甚至絕產。因為蒜農當時沒想到天氣如此惡劣，所以在凍害發生之前沒有采取任何預防措施。
種蒜不易，大家肯定不愿看到這種情況再次發生，所以大蒜如何越冬就成了一個嚴肅的話題，尤其是面對今年錯綜復雜而且難以預料的惡劣天氣，千萬不要心存僥幸。那么，怎么做才能提高大蒜的越冬能力呢？一、現在各地蒜區普遍采用地膜覆蓋栽培，要注意清理地膜上的灰塵和雜物，目的是提高地膜的透光率，吸收陽光儲存地溫，從而提高大蒜的抗寒性。 二、澆灌越冬水。大蒜幼苗在越冬時，澆上越冬水，能的給大蒜幼苗起到保護作用。但是澆越冬水不可盲目，一定要注意澆水的時機和溫度，可以在低溫來臨之前晴天的中午澆水，澆水時氣溫建議在10℃以上，切記不要大水漫灌。并且隨水沖施海藻甲殼素，沖施海藻甲殼素的目的則是促進大蒜根系發育，起到生根壯苗的作用，大蒜根系好了，吸水吸肥的能力提高了，體內養分積累的多，抗凍能力就會提高，并且沖施海藻甲殼素，明年春天返青快，長勢均勻。
三、氣溫在10℃以上時，打兩遍防凍液，有利于大蒜吸收，可以使大蒜平穩越冬。許多人習慣自己調制防凍液，幾種葉面肥混配在一起，這種自己調制的防凍液，比例一般不好把握，并且也不少花錢。國際大蒜貿易網植保組建議噴施戰寒+蕓苔素內酯，戰寒是一款性能優良的植物防凍液，富含中微量元素和作物抗凍活性因子，不僅可以降低作物冰點，還能提供全面的營養，提高大蒜抗凍能力，可以發揮預防凍害、修復凍害損傷的功效；蕓苔素內酯是一種植物生長調節劑，是一種內源激素，可以顯著提高大蒜的光合作用能力，葉片更厚實。可以增強大抗寒、抗旱、抗澇，以及抗病害的能力。建議使用戰寒500倍+蕓苔素內酯2000倍，葉面噴施，氣溫在10℃以上時，使用兩次，幫助大蒜越冬！
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