目前南方市場已進入梅雨季節，而近期北方市場也頻現降雨，導致市場下貨速度減緩，各市場大蒜批發量有所萎縮，但產區價格的微小波動對批發市場影響并不顯著，除邳州凈蒜價格略有下調外，其他貨源價格基本保持穩定。

杭州良渚蔬菜批發市場，市場出售的主要為邳州凈蒜，受產地價格波動影響，6.5cm級蒜價格略有下調，其他規格貨源價格基本平穩，近期下游市場購貨量不大，交易量有所減少，目前邳州6.5cm批發價格在3.90元/斤左右，6.0cm批發價格在3.50元/斤左右，蒜米批發價格在3.00元/斤左右。長沙高橋大市場，銷售的主要為邳州凈蒜和金鄉太空蒜，受近期多雨天氣影響，下游批發商多按需購貨，市場銷量比較慢，大蒜批發價格基本保持穩定，目前邳州6.5cm批發價格在4.00元/斤左右，邳州6.0cm批發價格在3.50-3.60元/斤，太空6.0cm批發價格在4.00元/斤左右。洛陽宏進批發市場，主要供應河南本地大蒜，貨源供應量持續穩定，近期產地價格及大蒜批發價格均保持平穩態勢，下游批發商的購貨積極性不高，導致大蒜日下貨量僅維持在7-8噸，市場下貨速度相對較慢。較好混級批發價格在3.00元/斤左右，一般混級批發價格在2.80-2.90元/斤。

目前產區市場大蒜正值大量上市階段，進入銷區市場的貨源充足，其中邳州凈蒜占據交易多數，受產地大蒜價格下滑影響，近期大蒜的批發價格呈現下降趨勢。受此影響，下游批發商在購貨時顯得較為謹慎，導致日銷量較為平淡。

廣西南寧海吉星蔬菜批發市場，本周市場來貨量充足，檔口出售的主要為邳州凈蒜，另有部分金鄉太空蒜銷售，下游批發商按需少量補貨，市場下貨依舊不大，大蒜批發價格下滑，金鄉太空蒜6.0cm批發價格在3.80-4.00元/斤，邳州6.5cm批發價格在4.30元/斤左右。西安欣橋蔬菜批發市場，市場銷售的大部分是邳州凈蒜，另有少量金鄉和河南混級蒜出售，下游批發商購貨不積極，多以隨銷隨購為主，走貨量總體不大，大蒜批發價格略有調整，目前邳州6.0cm批發價格在3.40-3.60元/斤，金鄉大混級批發價格在2.70-3.00元/斤。上海江橋批發市場蒜米供應充足，下游批發商按需正常補貨，因受近期頻繁陰雨天氣影響，蒜米銷量略顯平淡，批發價格暫無明顯波動，目前新蒜米批發價格在4.00元/斤左右。洛陽宏進批發市場，市場來貨以河南本地蒜為主，下游客商按需拿貨，市場下貨量一般，大蒜批發價格無明顯變化，較好混級批發價格在3.00元/斤左右，一般混級批發價格在2.80-2.90元/斤。

目前北方產區的新蒜已基本全干，進入銷區市場的貨量較為充足，主要供應品種為邳州凈蒜以及金鄉和河南的混級蒜。然而，下游市場需求并未出現顯著提升，批發商按需謹慎采購市場日銷量處于一般偏低水平，大蒜批發價格隨產地小幅下跌。

洛陽宏進批發市場，本周市場行情較為穩定，河南蒜批發價格變化不大，較好混級批發價格在3.00元/斤左右，一般混級批發價格在2.80-2.90元/斤，下游批發商按需正常拿貨，蒜頭的銷售速度緩慢。西安欣橋蔬菜批發市場，主要銷售25年新干蒜，下游客商購貨力度不大，市場貨源銷售緩慢，有貨源積壓現象，價格受產地影響不大。目前邳州6.0cm批發價格在3.50-4.00元/斤，金鄉大混級批發價格在2.70-3.00元/斤。

杭州良渚蔬菜批發市場，市場出售的主要為邳州新干蒜，貨源供應量穩定，下游批發商購貨積極性尚可，以隨銷隨購為主，市場日下貨量正常，目前邳州6.5cm批發價格在4.00元/斤左右，6.0cm批發價格在3.50元/斤左右，蒜米仍以庫內蒜加工的為主，批發價格在3.00元/斤左右。長沙高橋大市場貨源供應量充足，市場銷售的主要為邳州凈蒜和金鄉太空蒜，下游批發商多按需購貨，市場日下貨量一般，大蒜批發價格隨產地下滑，目前邳州新蒜6.5cm批發價格在4.00元/斤左右，邳州新蒜6.0cm批發價格在3.50-3.60元/斤，太空6.0cm批發價格在4.00元/斤左右。

本周銷區市場交易氛圍冷清，盡管南北各市場主要銷售的是25年新干蒜，但銷量未見明顯增長。下游批發商多以按需小批量補貨為主，市場交易活躍度依然較低，日均出貨量有限。與此同時，大蒜的批發價格隨產地價格明顯下滑。

西安欣橋蔬菜批發市場，主要銷售25年新干蒜，由于本地蒜的上市，部分交易份額被搶占，導致客商到市場拿貨的數量減少，市場交易顯得冷清，大蒜批發價格保持穩定，邳州6.0cm批發價格在3.50-4.00元/斤，金鄉大混級批發價格在2.70-3.00元/斤。洛陽宏進批發市場，在售的主要為河南混級蒜，批發商隨行出貨，下游市場客商購貨不積極，市場下貨速度不快，大蒜批發價格保持平穩，較好混級批發價格在3.00元/斤左右，一般混級批發價格在2.80-2.90元/斤。

武漢白沙洲農副產品大市場，在售的主要為2025年新蒜，下游批發商多隨銷隨購，邳州凈蒜和蒜米的銷量不佳，市場下貨速度偏慢，大蒜批發價格隨產地下滑明顯，目前邳州6.5cm級蒜批發價格在3.80元/斤左右，6.0cm批發價格在3.30元/斤左右，蒜米批發價格在2.90元/斤左右。杭州良渚蔬菜批發市場，市場出售的主要為邳州新干蒜，貨源供應量穩定，日下貨量正常，受近期產地價格大幅下滑影響，邳州凈蒜批發價格跟著走低，邳州6.5cm批發價格在4.00元/斤左右，6.0cm批發價格在3.50元/斤左右，蒜米仍以庫內蒜加工的為主，批發價格在3.00元/斤左右。

本周銷區市場貨源供應充足，目前25年新干蒜已在南北各市場銷售，其中邳州凈蒜占據交易多數，大蒜批發價格隨產地下滑，下游批發商多按需補貨，市場需求釋放緩慢，日銷量處于一般偏少水平。

杭州良渚蔬菜批發市場，出售的主要為邳州新干蒜，40斤左右一包，受近期產地價格大幅下滑影響，大蒜批發價格跟著走低，下游批發商購貨量穩定，一個大型檔口日下貨量在10噸左右，目前邳州6.5cm批發價格在4.50元/斤左右，6.0cm批發價格在4.00元/斤左右，蒜米仍以前期加工的為主，批發價格在3.00元/斤左右。上海江橋批發市場，冷庫蒜加工而成的蒜米依然是交易的主要品種，由于產地價格波動，蒜米批發價格呈現小幅下降趨勢，市場整體銷量未見明顯增長，目前蒜米批發價格在4.00元/斤。

西安欣橋蔬菜批發市場，市場已基本完成換貨，以銷售25年新干蒜為主，由于本地蒜上市搶占部分交易份額，到市場拿貨的客商減少，市場走貨量持續萎縮，大蒜批發價格持續大幅度回落，邳州新蒜6.0cm批發價格在3.50-4.00元/斤，金鄉大混級批發價格在2.70-3.00元/斤，冷庫原皮鮮蒜批發價格在1.30-1.50元/斤。洛陽宏進批發市場，河南新干蒜貨源供應量充裕，批發商售貨積極，下游客商謹慎拿貨，市場日下貨量不大，大蒜價格隨干度而提升，較好混級批發價格在3.00元/斤左右，一般混級批發價格在2.80-2.90元/斤。

時間已至5月底，部分早中熟大蒜已基本全干，各大批發市場陸續完成換貨，邳州凈蒜、金鄉和河南混級蒜正逐步進入市場銷售。然而，由于近期氣溫偏高，加之受新蒜的干度影響，下游批發商采購態度趨于謹慎，以小批量隨銷隨購為主，導致市場銷量處于一般水平。

西安欣橋蔬菜批發市場，市場出售的主要為25年新蒜，下游客商按需拿貨，采購力度受限，市場貨源滯銷，走貨量不大，邳州新蒜6.0cm批發價格在4.50元/斤左右，金鄉大混級批發價格在3.00-3.50元/斤，河南大混級批發價格在3.00-3.50元/斤。洛陽宏進批發市場，目前市場在售的為河南新干蒜，貨源供應量充裕，批發商售貨積極，下游客商謹慎小批量采購，河南一般混級批發價格在2.20-2.30元/斤，河南大混級批發價格在2.80元/斤左右。

武漢白沙洲農副產品大市場，貨源已經換成2025年新蒜，在售的邳州凈蒜40斤每包，下游批發商按需拿貨，成交多小批量進行，走貨量較為一般，目前邳州6.5cm級蒜批發價格在4.75元/斤左右，6.0cm批發價格在4.25元/斤左右，5.5cm批發價格在3.90元/斤。長沙高橋大市場，主要銷售新干蒜，進入市場的貨源較為充足，下游商家多采取隨銷隨購的策略，市場交易活躍度不高，整體走貨量不大，目前邳州新蒜6.5cm批發價格在4.80元/斤左右，邳州新蒜6.0cm批發價格在4.20-4.30元/斤，太空6.0cm批發價格在4.20元/斤左右。

本周銷區市場貨源供應充足，河南鮮蒜在北方市場的銷售量增加，南方市場以出售邳州分級蒜為主，近期氣溫回升，冷庫蒜頭的量一般，蒜米的走量平穩，受產地大蒜價格下滑影響，鮮蒜和冷庫蒜的批發價格小幅走低。

西安欣橋蔬菜批發市場，冷庫蒜和河南鮮蒜同時在市場銷售，貨源供應量比較充足，受產地價格浮動影響，冷庫蒜頭和蒜米的價格下滑，金鄉和河南大混級的批發價格在4.00元/斤左右。河南鮮蒜的進場量增多，價格隨產地走低，河南扒皮鮮蒜批發價格在3.00元/斤左右，原皮鮮蒜價格在2.00元/斤左右。洛陽宏進批發市場，受產地大蒜價格落價影響，批發價格隨著下滑，下游客商購貨依舊不積極，買家按需小批量拿貨，市場日下貨量不大，目前河南一般混級批發價格在4.00-4.10元/斤，蒜米批發價格在3.90-4.00元/斤。

長沙高橋大市場，邳州級蒜走貨量不大，下游客商以隨銷隨購為主，大蒜批發價格隨產地下滑，目前邳州6.5cm批發價格在7.20元/斤左右，邳州6.0cm批發價格在6.70-6.80元/斤，河南大混級批發價格在4.20元/斤左右。武漢白沙洲農副產品大市場，市場來貨以邳州級蒜為主，另有部分加工蒜在市場銷售，下游批發商多青睞低價位貨源，大規格級蒜成交一般，受產地大蒜價格下滑影響，蒜米和蒜頭的批發價格略有下調，目前邳州6.5cm級蒜批發價格在7.10元/斤左右，6.0cm批發價格在6.70元/斤左右，50斤每包的蒜米批發價格在3.70元/斤左右。杭州良渚蔬菜批發市場，當前仍以銷售邳州凈蒜為主，市場貨源供應量穩定，下游批發商購貨積極性提高，蒜頭和蒜米的銷量逐漸增加，交易呈現購銷兩旺態勢，價格隨產地小幅下調，目前邳州6.5cm凈蒜批發價格在7.20元/斤左右，6.0cm批發價格在6.70元/斤左右，蒜米批發價格在4.00元/斤左右。

本周銷區市場貨源供應充足，冷庫蒜依然占據著主體位置，河南鮮蒜和云南鮮蒜也在部分市場銷售，受產地大蒜價格下跌影響，大蒜和蒜米的批發價格隨著走低，下游批發商隨銷隨購，成交量處于一般水平。

北京新發地批發市場，市場來貨量充足，以邳州級蒜和金鄉、河南混級為主，下游批發商小批量補貨，市場需求不積極，日下貨量減少，目前邳州6.5cm批發價格在7.20元/斤左右,6.0cm的批發價格在 6.50元/斤左右，蒜米批發價格在4.20元/斤左右。西安欣橋蔬菜批發市場，河南早熟鮮蒜進入市場銷售，受大眾嘗鮮心理影響，目前河南鮮蒜日下貨量在40-50噸，河南扒皮鮮蒜批發價格在3.00元/斤左右，原皮鮮蒜價格在2.20-2.30元/斤，冷庫蒜頭和蒜米受產地價格影響下滑，下游批發商多是按需補貨，日下貨量總體在30-40噸，邳州6.0cm凈蒜批發價格在7.00元/斤左右，金鄉大混級批發價格在4.50元/斤左右。長沙高橋大市場，本周市場內貨源供應量充足，邳州級蒜批發價格基本平穩，下游客商購貨力度不大，市場下貨量一般，邳州6.5cm批發價格在7.20元/斤左右，邳州6.0cm批發價格在6.80元/斤左右，河南大混級批發價格在4.30-4.40元/斤。上海江橋批發市場，受產地價格影響，蒜米批發價格持續下滑，下游批發商謹慎拿貨，以小批量隨銷隨購為主，日銷售量處于一般水平，檔口日下貨量在6-8噸，目前蒜米批發價格在4.10-4.20元/斤。

　　本周受產地大蒜價格劇烈波動影響，銷區市場價格跟著大漲大落，金鄉、河南蒜和蒜米的批發價格下滑，邳州級蒜批發價格上漲，幅度均在兩毛左右，下游批發商按需隨行跟進，市場日下貨量一般。

　　長沙高橋大市場，本周市場內貨源供應量偏多，以邳州級蒜和河南混級蒜出售為主，邳州蒜批發價格上漲，邳州6.5cm批發價格漲至7.20元/斤左右，邳州6.0cm批發價格漲至6.80元/斤左右，河南混級蒜價格隨產地下滑，大混級的批發價格在4.30-4.40元/斤左右，日下貨量一般。武漢白沙洲農副產品大市場，市場來貨以邳州級蒜為主，另有部分加工蒜在市場銷售，下游批發商多青睞低價位貨源，大規格級蒜成交一般，受產地級蒜價格上漲影響，大蒜批發價格跟著上漲，目前邳州6.5cm級蒜批發價格在7.10-7.20元/斤，6.0cm批發價格在6.60-6.70元/斤，蒜米批發價格下滑幅度較大，50斤每包的蒜米批發價格在4.30元/斤左右。廣西南寧海吉星蔬菜批發市場，本周市場以山東蒜出售為主，大蒜批發價格隨產地下滑，下游批發商購貨熱情不高，日常拿貨量不大，目前金鄉6.0cm批發價格在6.20-6.30元/斤，5.5cm批發價格在5.20-5.30元/斤。杭州良渚蔬菜批發市場，本周餐飲采購和批發拿貨正常進行，一個檔口日下貨在5-6噸，受產地價格變化影響，邳州級蒜的批發價格上漲，蒜米的批發價格下滑，目前邳州6.5cm凈蒜批發價格在7.30元/斤左右，6.0cm批發價格在6.80元/斤左右，蒜米批發價格在4.40元/斤左右。

　　本周早熟蒜薹已經上市，新老大蒜接軌時間臨近，冷庫蒜的銷售依舊不快，產區交易呈現供強虛弱態勢，金鄉、河南蒜價格大幅走低，邳州級蒜價格逆風上漲，大蒜批發價格走勢漲跌互現，市場下貨量穩中有升。

　　長沙高橋大市場，本周市場內貨源供應量偏多，以邳州級蒜和河南混級蒜出售為主，邳州蒜批發價格上漲，邳州6.5cm批發價格在7.00元/斤左右，邳州6.0cm批發價格在6.50-6.60元/斤，河南混級蒜價格隨產地下滑，大混級的批發價格在4.50元/斤左右，日下貨量略增。洛陽宏進批發市場，本周市場來貨量較多，蒜米和蒜頭走貨不快，下游批發商按需補貨，日常下貨量不大，受產地價格下滑影響，大蒜批發價格大幅走低，目前河南河南5.5cm批發價格在4.70元/斤左右，蒜米批發價格在4.50元/斤左右。西安欣橋蔬菜批發市場，本周進入市場的貨量較多，云南鮮蒜約占據六成以上，冷庫大蒜成交略顯遜色，目前云南鮮蒜日下貨量在60-70噸，冷庫蒜頭和蒜米日下貨量在40噸左右，下游批發商正常拿貨，由于批發檔口尚未換貨，蒜米和蒜頭價格變化較小，邳州6.0cm凈蒜批發價格在7.00元/斤左右，云南扒皮鮮蒜批發價格在5.00元/斤左右，原皮鮮蒜批發價格在4.00元/斤左右。

　　本周銷區市場貨源供應充裕，大蒜批發價格隨產地下滑，下游批發商和餐飲、商超購貨量一般，依舊是按需常規性拿貨，冷庫蒜的消化速度偏慢，云南鮮蒜在北方市場仍占據著較大份額，好品質的鮮蒜貨源正逐步減少。

　　北京新發地批發市場，本周市場來貨量較多，云南鮮蒜市場占比較高，冷庫蒜的銷售量減少，大蒜批發價格受產地影響較小，目前邳州6.5cm批發價格在7.20元/斤左右,6.0cm的批發價格在 6.50元/斤左右，蒜米批發價格在4.80元/斤左右。

　　西安欣橋蔬菜批發市場，本周市場蒜米和蒜頭走貨正常，冷庫蒜市場占比在30%左右，云南蒜市場占比在70%左右，冷庫蒜銷售較慢，邳州6.0cm凈蒜批發價格保持在7.00元/斤左右，本周蒜米批發價格下滑至4.50元/斤左右，云南鮮蒜供應逐漸減少，好品質貨源不多，高端扒皮蒜銷售順暢，扒皮鮮蒜批發價格在5.00元/斤左右，原皮鮮蒜批發價格在4.00元/斤左右。

　　長沙高橋大市場，本周市場來貨量較多，以邳州級蒜和河南混級蒜出售為主，受產地大蒜價格大跌影響，大蒜批發價格下滑0.20元/斤左右，下游批發商按需拿貨，市場日下貨量一般，目前邳州6.5cm批發價格在6.80元/斤左右，邳州6.0cm批發價格在6.40元/斤左右。

　　杭州良渚蔬菜批發市場，本周市場來貨量充足，受產地大蒜價格下滑影響，邳州級蒜批發價格走低，下游市場客商拿貨稍顯積極，市場下貨量微增，目前邳州6.5cm凈蒜批發價格在6.80元/斤左右，6.0cm批發價格在6.30元/斤左右，蒜米批發價格在4.90元/斤左右。

　　本周批發市場貨源供應充足，云南鮮蒜的上貨量持續增加，在交易中的比例上升，價格隨產地大幅走低，冷庫蒜頭和蒜米的銷售量一般，下游批發商按需少量補貨，個別市場的銷量縮減，價格隨產地小幅下滑。

　　北京新發地批發市場,本周市場來貨量較多，云南鮮蒜的交易量增加，冷庫大蒜的走貨量縮減，大蒜批發價格略有下滑，目前邳州6.5cm批發價格在7.20元/斤左右,6.0cm的批發價格在 6.50元/斤左右。西安欣橋蔬菜批發市場，本周市場來貨量較大，云南鮮蒜占據交易多數，約占銷售量的六成以上，目前冷庫蒜頭和蒜米日下貨量在40噸左右，云南鮮蒜日下貨量在60-70噸，受產地價格下滑影響，大蒜批發價格小幅下行，邳州6.0cm凈蒜批發價格在7.00元/斤左右，蒜米批發價格在4.80元/斤左右，云南扒皮鮮蒜批發價格在5.00元/斤左右，原皮鮮蒜批發價格在4.00元/斤左右。長沙高橋大市場，本周市場來貨量較多，邳州級蒜的銷售量平穩，金鄉和河南混級蒜成交略差，下游市場客商隨銷隨購，總體成交量一般，大蒜批發價格受產地影響下滑，目前邳州6.5cm批發價格在7.00-7.10元/斤，邳州6.0cm批發價格在6.50元/斤左右。杭州良渚蔬菜批發市場，本周市場來貨量充足，以邳州級蒜和蒜米銷售為主，下游市場客商按需拿貨，市場銷量基本正常，大蒜批發價格變化不大，目前邳州6.5cm凈蒜批發價格在7.00元/斤左右，6.0cm批發價格在6.50元/斤左右，蒜米批發價格在4.90元/斤左右。上海江橋批發市場，本周蒜米銷量平穩，下游市場按需小批量拿貨，日銷售量處于一般水平，檔口日下貨量在6-8噸，價格受產地影響略有走低，目前新蒜米批發價格在5.20元/斤左右，老蒜米批發價格在4.80元/斤左右。

　　驚蟄節氣過后，春季氣溫大幅回升，大棚蒜苗和蒜薹逐步進入市場，云南鮮蒜的上貨量持續加大，擠壓了冷庫大蒜的銷售空間，邳州級蒜和金鄉、河南混級蒜批發量略有收縮，大蒜批發價格基本平穩。

　　西安欣橋蔬菜批發市場，庫內蒜米和蒜頭批發價格下滑，下游批發商拿貨量減少，冷庫蒜頭和蒜米日下貨量在40-50噸，云南鮮蒜的走貨量增多，日下貨量在50-60噸，目前邳州6.0cm凈蒜批發價格在7.00元/斤左右，蒜米批發價格在5.00元/斤左右，云南扒皮鮮蒜批發價格在5.50元/斤左右，原皮鮮蒜批發價格在4.50元/斤左右。杭州良渚蔬菜批發市場，本周市場來貨量充足，大蒜批發價格穩定，交易行情一般，下游市場客商購貨謹慎，多以小批量按需拿貨為主，市場蒜頭日下貨量不大，目前邳州6.5cm凈蒜批發價格在7.00元/斤左右，6.0cm批發價格在6.50元/斤左右，蒜米價格略有下調，目前蒜米批發價格在4.90元/斤左右。武漢白沙洲農副產品大市場，市場來貨以邳州級蒜為主，另有部分加工蒜在市場銷售，下游批發商多青睞低價位貨源，6.0cm以上級蒜價高難消，大蒜批發價格變化不大，成交多以質論價，目前邳州6.5cm級蒜批發價格在6.90-7.00元/斤，6.0cm批發價格在6.40-6.50元/斤，蒜米批發價格在5.50元/斤左右。長沙高橋大市場，本周大蒜批發價格基本平穩，邳州庫內級蒜占據交易多數，金鄉和河南混級蒜銷量一般，下游市場對高價貨源的消化能力不強，批發商小批量采購，日下貨量不大，目前邳州6.5cm批發價格在7.30-7.40元/斤，邳州6.0cm批發價格在6.60元/斤左右。

　　本周產地大蒜價格偏弱運行，銷區市場行情略受影響，冷庫蒜的批發價格下調，云南鮮蒜好貨的價格上漲，下游批發商拿貨的積極性尚可，商超和餐飲消費正常，大蒜走貨量穩中有增。

　　西安欣橋蔬菜批發市場，市場來貨量充足，下游批發商按需拿貨，冷庫蒜和鮮蒜銷量正常，冷庫蒜頭和蒜米日下貨量在50噸左右，云南鮮蒜日下貨量在30-40噸，目前邳州6.0cm凈蒜批發價格在7.10元/斤左右，蒜米批發價格在5.00元/斤左右，云南鮮蒜好質量的貨源減少，價格上漲2-3毛，扒皮鮮蒜批發價格在5.80元/斤左右，原皮鮮蒜批發價格在4.80元/斤左右。杭州良渚蔬菜批發市場，大蒜批發價格平穩，市場日下貨量較上周微增，仍以周邊小市場拿貨為主，餐飲和商超購貨量一般，目前邳州6.5cm凈蒜批發價格在7.00元/斤左右，6.0cm批發價格在6.50元/斤左右，節后蒜米的銷量加大，蒜米批發價格在5.00元/斤左右。長沙高橋大市場，市場來貨量較大，批發檔口下貨量一般，下游批發商維持日常小批量采購，大蒜批發價格受產地影響走低，目前邳州6.5cm批發價格在7.30-7.40元/斤，邳州6.0cm批發價格在6.60元/斤左右。

　　本周受產地大蒜價格上漲影響，銷區市場價格有穩有漲，金鄉、河南蒜批發價格上漲明顯，邳州級蒜批發價格變化不大，下游批發商購貨力度一般，冷庫蒜的銷售量平穩，云南鮮蒜的供應量和走貨量增加。

　　北京新發地批發市場,本周邳州級蒜和河南混級蒜供應量充足，云南鮮蒜的進貨量增多，大蒜批發價格變化不大，下游市場客商需求量一般，市場日下貨量不多，邳州6.5cm批發價格在7.30元/斤左右,6.0cm的批發價格在 6.70元/斤左右，優質蒜米的批發價格在5.50-5.80元/斤。西安欣橋蔬菜批發市場，本周大蒜銷量平穩，受產地價格上漲影響，大蒜批發價格相應提高，下游批發商依舊是按需拿貨，冷庫蒜頭和蒜米日下貨量在50噸左右，云南鮮蒜的交易量增加，日下貨量在30-40噸，邳州6.0cm凈蒜批發價格在7.10元/斤左右，蒜米批發價格在5.00元/斤左右，云南鮮蒜價格回落，扒皮鮮蒜批發價格在5.50元/斤左右，原皮鮮蒜批發價格在4.50元/斤左右。上海江橋批發市場，本周蒜米銷量平穩，商超和餐飲需求量不大，日銷售量處于一般水平，檔口日下貨量在6-8噸，受產地價格上漲帶動，新蒜米批發價格漲至5.30元/斤左右，老蒜米批發價格維持在4.90元/斤左右。武漢白沙洲農副產品大市場，以銷售邳州級蒜為主，下游批發商正常拿貨，蒜米銷量增加，蒜頭銷量一般，邳州6.5cm級蒜批發價格在6.83元/斤左右，6.0cm批發價格在6.40元/斤左右，蒜米批發價格在5.50元/斤左右。

　　本周大蒜銷區市場下貨不快，受產地拿貨價格下降影響，大蒜批發價格略有走低，下游市場客商拿貨積極性不高，批發商多以按需補貨為主，節后云南鮮蒜陸續在北方市場銷售，對庫蒜銷量造成一定沖擊。

　　北京新發地批發市場，本周市場來貨量充足，邳州級蒜、河南混級蒜供應市場，云南鮮蒜也進入市場銷售，大蒜批發價格變化不大，邳州6.5cm批發價格在7.50元/斤左右,6.0cm的批發價格在 6.80元/斤左右，優質蒜米的批發價格在5.50-5.80元/斤，云南精品鮮蒜的價格在6.50元/斤左右。

　　西安欣橋蔬菜批發市場，冷庫蒜和云南鮮蒜供應充足，下游批發商拿貨以冷庫蒜頭和蒜米為主，部分小餐館對鮮蒜有一定需求，蒜米日下貨量在50噸左右，云南鮮蒜日下貨量在20-30噸，大蒜批發價格變化不大，邳州6.0cm凈蒜批發價格在7.00元/斤左右，蒜米批發價格在5.00元/斤左右，云南扒皮鮮蒜批發價格在6.00元/斤左右。

　　長沙高橋大市場，本周市場貨源進場量穩定，邳州級蒜和河南混級蒜供應充裕，下游批發商隨銷隨購，以小噸位貨源成交為主，下貨速度偏慢，大蒜批發價格變化不大，邳州6.5cm批發價格在7.40-7.50元/斤，邳州6.0cm批發價格在6.70元/斤左右。

　　廣西南寧海吉星蔬菜批發市場，受產地價格下滑影響，大蒜批發價格隨著走低，下游批發商按需拿貨，日走貨量不大，金鄉6.0cm批發價格在6.50元/斤左右，河南6.0cm批發價格在6.10元/斤左右。

　　本周大蒜銷區市場行情平穩，隨著節后交易的恢復，市場來貨量相應增多，以邳州級蒜和金鄉、河南混級蒜供應為主，蒜米占據著較大的交易份額，節后下游市場消費回歸正常，成交量有所回落。

　　長沙高橋大市場，本周市場來貨以邳州級蒜為主，由于產地價格趨于平穩，大蒜批發價格變化不大，邳州6.5cm批發價格在7.40-7.50元/斤，邳州6.0cm批發價格在6.70元/斤左右，節后下游市場需求不旺，批發商按需小批量補貨，成交量一般。

　　廣西南寧海吉星蔬菜批發市場，大蒜批發價格保持平穩，金鄉和河南分級蒜銷量不大，下游批發商補貨量較小，多是隨銷隨購拿貨，目前金鄉6.0cm批發價格在6.50元/斤左右，河南6.0cm批發價格在6.30元/斤左右。

　　杭州良渚蔬菜批發市場，本周蒜頭銷量正常，下游市場貨源基本消化，客商購貨積極性提高，走貨量較上周微增，邳州級蒜價格隨產地補漲，目前邳州6.5cm凈蒜批發價格在7.00元/斤左右，6.0cm批發價格在6.50元/斤左右，節后蒜米的銷量加大，蒜米批發價格保持在5.10元/斤左右。

　　洛陽宏進批發市場，市場銷售的主要為河南本地蒜，春節后蒜頭下貨速度偏慢，仍有部分節前貨源在市場銷售，大蒜批發價格變化不大，目前河南大混級批發價格在5.20元/斤，6.5cm批發價格在5.80元/斤左右，蒜米銷量相對好些，批發價格在5.30-5.40元/斤。

　　本周正值農歷新春期間，大蒜銷區市場交易陸續恢復正常，部分市場已經完成節后補貨，部分市場仍在出售春節前的備貨，節后初期餐飲和商超需求短時增加，當前交易量較前幾日有所回落，受節后產地大蒜價格上漲影響，邳州級蒜和蒜米批發價格上漲，其他貨源價格基本平穩。

　　杭州良渚蔬菜批發市場，本周蒜頭銷量正常，待售的主要為邳州分級蒜，下游批發商隨銷隨購，走貨量尚可，目前邳州6.5cm凈蒜批發價格在6.80元/斤左右，6.0cm批發價格在6.30元/斤左右，節后蒜米的銷量加大，蒜米批發價格漲至5.10元/斤左右。

　　廣西南寧海吉星蔬菜批發市場，節后批發商從產地補貨，出售的主要為金鄉和河南蒜，價格受產地影響較小，基本與節前批發價格持平，金鄉6.0cm批發價格在6.50元/斤左右，河南6.0cm批發價格在6.30元/斤左右，下游批發商按需小批量拿貨，走貨量不大。

　　長沙高橋大市場，春節后初四五大部分檔口就已經開市，受產地價格上漲影響，市場來貨價格也跟著上漲，目前邳州6.5cm批發價格在7.40-7.50元/斤，邳州6.0cm批發價格在6.70元/斤左右，下游批發商拿貨力度一般，市場日銷量穩定。

　　西安欣橋蔬菜批發市場，部分檔口在出售春節前的備貨，節后因餐飲和商超積極補貨，交易量出現短時增加，隨著補貨的結束，蒜米和蒜頭的銷量開始下降，大蒜批發價格變化不大，金鄉、河南大混級批發價格在5.00元/斤左右，邳州6.0cm凈蒜批發價格在8.00元/斤左右，蒜米批發價格在5.00元/斤左右。

　　本周批發市場來貨量穩定，以邳州級蒜和金鄉、河南混級蒜出售為主，產地價格影響較小，大蒜批發價格比較穩定，節前需求并不旺盛，下游客商維持剛需拿貨，多數市場走貨量一般，成交稍顯疲軟。

　　洛陽宏進批發市場，貨源供應比較充裕，節前下游批發商購貨積極，日下貨量較前期加大，目前河南大混級批發價格在5.20元/斤，6.5cm批發價格在5.80元/斤左右。西安欣橋蔬菜批發市場，節前批發商購貨積極性一般，買家維持常規采購，銷量較上周變化不大，蒜米日下貨量在30-40噸，蒜頭日下貨量在30噸左右，金鄉、河南大混級批發價格在5.00元/斤左右，邳州6.0cm凈蒜批發價格在8.00元/斤左右，蒜米批發價格在5.00元/斤左右。

　　杭州良渚蔬菜批發市場，以邳州級蒜和蒜米銷售為主，下游客商按需補貨，日銷量維持正常水平，其中加工蒜占據一定交易份額，目前邳州6.5cm凈蒜批發價格在6.80元/斤左右，6.0cm批發價格在6.30元/斤左右，蒜米批發價格在4.90元/斤左右。上海江橋批發市場，本周蒜米批發價格平穩，節前市場需求改觀不大，下游市場和商超按需拿貨，以小批量走貨為主，目前新蒜米批發價格在5.20元/斤左右，老蒜米批發價格在4、90元/斤左右。

　　本周銷區市場行情平穩，節前國內各大市場來貨量較多，以邳州級蒜和河南、金鄉混級蒜出售為主，因下游市場銷貨不快，批發商拿貨謹慎，以按需少量采購為主，市場下貨量一般，大蒜批發價格保持平穩。

　　西安欣橋蔬菜批發市場，本周大蒜批發價格平穩，節前市場下貨速度不快，下游批發商維持常規采購，蒜頭和蒜米的銷量一般，蒜米日下貨量在30-40噸，蒜頭日下貨量在30噸左右，金鄉、河南大混級批發價格在5.00元/斤左右，邳州6.0cm凈蒜批發價格在8.00元/斤左右，蒜米批發價格在5.00元/斤左右。洛陽宏進批發市場，節前市場出售的主要是庫內新蒜，老蒜的交易量減少，大蒜批發價格保持平穩，下游市場客商拿貨積極性尚可，大蒜日銷量正常，河南大混級批發價格在5.10-5.20元/斤。

　　長沙高橋大市場，本周大蒜批發價格平穩運行，市場在售的主要是邳州級蒜和金鄉、河南混級蒜，由于下游市場銷量不大，批發商購貨積極性較低，以小批量按需拿貨為主，一個檔口日下貨量在2-3噸，走貨速度偏慢，目前邳州6.5cm批發價格在7.30-7.40元/斤，邳州6.0cm批發價格在6.60元/斤左右。廣西南寧海吉星蔬菜批發市場，市場在售的主要為金鄉和河南蒜，大蒜批發價格平穩，批發商拿貨力度不大，多是小批量在走貨，一車貨需要四五天消化，金鄉6.0cm批發價格在6.50元/斤左右，河南6.0cm批發價格在6.30元/斤左右。